آخرین عناوین

١١٠ هزار مسافر در دور نخست تعطیلات نوروزی در استان سمنان اسکان یافتند
۹ هزار مسافر نوروزی از اسکله‌های تفریحی گلستان استفاده کردند
نخستین اتوبوس سیار خون‌گیری تحویل انتقال خون گلستان شد
قلعه عقاب‌ها در انتظار جام قهرمانی بسکتبال آسیا
دومین اردوی تیم ملی هندبال جوانان دختر کشور در شاهرود
کاستی‌های ورزشگاه وحدت آستارا برطرف می‌شود
تلاش کم نظیر وزنه‌برداران گیلانی با کسب ۲۹ مدال در سال گذشته
چهار میلیارد و ۹۰۰ میلیون تومان هزینه‌های درمانی زوج‌های نابارور گیلان پرداخت شد
فروش نوروزی صنایع دستی گیلان ۷۰ درصد افزایش یافت
فروش نوروزی صنایع دستی گیلان ۷۰ درصد افزایش یافت
حوادث رانندگی در جاده های گیلان ۹ کشته برجای گذاشت
۲۸ هزار و ۵۲۳ نفر در مدارس گیلان اسکان یافتند
گام مهم تامین اعتبار تکمیل سالن ورزشی نور برداشته شد
مشکلات ۶۵ واحد تولیدی دردادگستری مازندران گره گشایی شد
عرضه بنزین ۱۴ درصد افزایش داشت
زخم کندوان ؛ چالش سقوط سنگ و کمبود امکانات پلیس راهی
حرکت تُند مازندران بر روی ریل بیماری کووید ۱۹
متوسط نرخ تورم مازندران از میانگین کشوری بالاتر است
بازدیدچهار میلیون و و ۳۲۷ هزار و ۲۷۴ نفر از جاذبه های تاریخی، فرهنگی و گردشگری مازندران
فیلم داستانی « نابرده گنج» در ساری به پایان رسید
کد خبر: 7294 1393/10/10  


آلودگی در نان با ماشین‌آلات نانوایی‌های سنتی


اغلب ماشین‌آلات نانوایی‌های سنتی در سطح کشور غیراستاندارد است و مصرف انرژی بالایی دارند.

دبیر انجمن تولیدکنندگان ماشین‌آلات پخت نان و شیرینی گفت: 90 درصد ماشین‌آلات تولید نان سنتی غیراستاندارد هستند که علاوه بر ایجاد آلودگی در نان، مصرف سوخت را تا چهار برابر افزایش می‌دهد که موجب آلودگی هوا می‌شود.
 
محمود مرشدی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه اغلب ماشین‌آلات نانوایی‌های سنتی در سطح کشور غیراستاندارد است و مصرف انرژی بالایی دارند، اظهار کرد: تاکنون اقدامات بسیاری برای رسیدگی به این موضوع انجام شده و بعد از این نیز پیگیری‌ها ادامه دارد.
 
وی ادامه داد: از آنجاکه اتحادیه نان، لزومی بر استفاده از ماشین آلات استاندارد تبیین نکرده است، این مشکلات پیش می آید که امیدواریم این موضوع رسیدگی و برطرف شود.
 
مرشدی با اشاره به فرسودگی بالای ماشین‌آلات نانوایی‌های سنتی گفت: علاوه بر ایجاد آلودگی در نان، مصرف سوخت را تا چهار برابر افزایش می‌دهد که موجب آلودگی هوا می‌شود که اگر استاندارد‌سازی در این حوزه صورت بگیرد این مشکلات برطرف خواهد شد.
 
دبیر انجمن تولیدکنندگان ماشین‌آلات پخت نان و شیرینی میزان سابقه فعالیت انجمن را بیش از سه سال عنوان و اظهار کرد: این انجمن با داشتن 16 عضو در این حوزه فعالیت می‌کند.
 
مرشدی با بیان این‌که افزایش استاندارد و بکارگیری استاندارد‌ها بخش عمده فعالیت انجمن است، گفت: هدف ما این است که در یک برنامه تمام ماشین‌آلات تولید نان را استاندارد کنیم.
 
وی با بیان این‌که در حال حاضر تنها 10 درصد از ماشین‌آلات سنتی استاندارد است، اظهار کرد: به دلیل این‌که قیمت ماشین‌آلات غیراستاندارد 100 درصد با ماشین‌آلات استاندارد اختلاف دارد تولید‌کنندگان تمایل چندانی به استفاده از ماشین‌آلات استاندارد ندارند.
 
دبیر انجمن تولیدکنندگان ماشین‌آلات پخت نان و شیرینی اصول استاندارد ماشین‌آلات پخت نان را در مرحله‌ اول بهداشتی بودن آن عنوان کرد و گفت: مساله‌ دیگری که در استاندارد ماشین‌الات در نظر گرفته می‌شود ایمنی کار برای کاربر است و علاوه بر آن نیز نباید ماشین‌آلات مشکل زیست محیطی داشته باشند.
 
مرشدی اظهار کرد: در حالی که 90 درصد ماشین‌آلات تولید نان‌های سنتی غیراستاندارد است، بیش از 80 درصد ماشین‌آلات تولید نان‌های صنعتی دارای استاندارد و مجاز هستند.
 
وی با بیان این‌که در این حوزه سالانه حدود 100 واحد صنفی نانوایی صادرات داریم، گفت: صادرات این صنعت از دهه 70 به کشور‌های همسایه CIS و کشور‌های آفریقایی صورت می‌گیرد. 

ایمیل مستقیم

info@shomaleemrooz.ir

نظرات خوانندگان

شماره پیامک:

 


ارسال نظر:

نام: پست الکترونیکی:

متن پیام: